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我国清真食品管理问题研究
论文摘要我国有回、维吾尔、哈萨克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、乌孜别克、东乡、撒拉、保安10个信仰伊斯兰教的少数民族,共2030万人口保持清真饮食的生活习惯。清真饮食习惯是这些民...