观音茶论文

观音茶加工工艺及品质形成研究
论文摘要四川是我国古老的茶区之一,春茶因“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”的品质优点而供不应求。但在夏、秋季,由于光照强、温度高,鲜叶生长快、持嫩性差,加工成的绿茶滋味苦涩,香...