谷蛋白大聚合体论文

高温、干旱及其复合胁迫对小麦籽粒谷蛋白大聚合体、淀粉粒度分布和品质性状的影响
论文摘要本文以两个不同品质类型小麦品种（郑麦366和豫农949）为材料，连续2年采用盆栽方式与人工气候室模拟高温相结合的方法，研究了灌浆期不同时段（前期和中期）高温、干旱及其复...
施氮量对小麦籽粒高分子量麦谷蛋白亚基积累的调控效应研究
论文摘要小麦麦谷蛋白在面团加工品质中有着至关重要的作用。根据分子量大小,可将麦谷蛋白分为高分子量谷蛋白亚基（HMW-GS）和低分子量谷蛋白亚基（LMW-GS）。高分子量谷蛋白亚...