固定化果糖转移酶论文

固定化混合酶系法和纳滤耦联技术制备高纯度低聚果糖的研究
论文摘要低聚果糖（fructooligosaccharide，FOS）具有增殖双歧杆菌、排毒、防癌、净血、降低齿蚀、和美容作用，是功能性甜味剂和饲料添加剂。发酵法、固定化果糖基...