固定化酶性质论文

纳米二氧化硅介入对酶活性、酪蛋白磷酸肽制备以及活性保护的影响
论文摘要天然酶稳定性差、易失活、不能重复使用。虽然用传统的微米级载体对酶进行固定化能提高酶的稳定性,但是,酶在大载体表面变性程度比较大,会使固定化酶活力很低。采用纳米颗粒和酶技...