![还原型谷胱甘肽治疗酒精性肝病的系统评价]()
论文摘要目的:评价还原型谷胱甘肽治疗酒精性肝病的有效性和安全性。方法:计算机检索以下数据库:PUBMED（1966～2006.10）、MEDLINE（1986～2006.10）...
![啤酒酵母ECM25基因敲除对啤酒风味稳定性的影响]()
论文摘要风味稳定性一直是啤酒的重要质量指标之一,啤酒在贮存过程中的老化也一直为酿造界所关注。啤酒酵母是啤酒生产的灵魂,是对啤酒风味和风味稳定性具有决定作用的因素之一。啤酒是非常...
![GSH对小鼠卵母细胞体外成熟体外受精的影响]()
论文摘要随着胚胎工程技术在人类辅助生殖领域和家畜繁殖领域中的应用,科研工作和商业活动需要大量的优质胚胎。卵母细胞经体外成熟（InVitroMaturation,IVM）和体外受...
![三氯乙烯对HepG2细胞的遗传毒性及氧化应激机制的研究]()
论文摘要目的:三氯乙烯（trichloroethylene,TCE）是一种易挥发的不饱和脂肪族卤代烃类有机溶剂。TCE常用作金属去脂剂、除油剂和有机溶剂,业已被广泛应用在五金、...
![生菜中吡虫啉的残留测定及生物标志物的实验研究]()
论文摘要研究目的吡虫啉是一种新型氯代烟碱类内吸性广谱杀虫剂,其胃毒与触杀作用较为突出。吡虫啉类杀虫剂的作用机制与其他杀虫剂不同,与其他杀虫剂一般无交互抗性。由于它高效、低毒、杀...
![丙烯酰胺毒性控制初步研究]()
论文摘要食品热加工过程中会形成丙烯酰胺,该物质具有神经毒性、基因毒性等,对动物具有致癌性,其毒性的控制是目前国际上研究的热点。丙烯酰胺本身是低毒的,当丙烯酰胺进入机体后经细胞色...
![富含谷胱甘肽面包酵母菌株的选育]()
论文摘要本论文对谷胱甘肽的提取方法进行了比较和优化,通过复合诱变育种筛选到了富含谷胱甘肽的酵母菌株、并进一步对发酵培养基和发酵条件进行了优化。通过对谷胱甘肽测定方法的重现性试验...
![长白山药用植物和食用菌的谷胱甘肽含量分析研究]()
论文摘要谷胱甘肽是生物体自合成的内源性活性三肽,分为还原型谷胱甘肽(GSH)和氧化型谷胱甘肽(GSSG)两种类型。谷胱甘肽具有抗氧化、免疫,解毒、参与氨基酸的吸收和DNA的合成...
![热胁迫对烟草悬浮细胞和玉米幼苗氧化还原库的影响及其生理意义]()
论文摘要植物细胞氧化还原状态的平衡对植物生命活动的各个方面极其重要。逆境胁迫能加速植物细胞活性氧的积累,打破氧化还原状态的平衡。研究植物在逆境胁迫下细胞氧化还原库的动态变化有助...
![谷胱甘肽高产酵母菌的选育及其产物的分离纯化]()
论文摘要谷胱甘肽（Glutathione，GSH）是一种由具有重要生理功能的活性三肽，它是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸经肽键缩合而成。GSH在食品、医学、保健、抗衰老等方面具有广...
![耳蜗细胞内氧化状态对噪声诱发毛细胞凋亡/坏死的调控作用研究]()
论文摘要近年来研究发现:噪声暴露会引起耳蜗毛细胞呈现两种截然不同的死亡方式----凋亡（Apoptosis）和坏死（Necrosis）,而且凋亡和坏死的毛细胞在形成时间的先后以...
![东南景天古银矿生态型超积累镉的生理机制与调控]()
论文摘要通过野外调查、溶液培养试验和盆栽试验,结合荧光微孔板检测、透射电镜和毛细管电泳激光诱导荧光检测（CE-LIF）等技术,研究了东南景天古银矿生态型吸收积累镉的特性及其对镉...
![镉超积累植物东南景天谷胱甘肽代谢特征及比较蛋白质组学研究]()
论文摘要镉（Cd）是生物毒性最强的重金属元素之一，其迁移性很强，且极易被植物吸收并积累，通过食物链富集对人体产生慢性中毒，因此镉污染对生态环境、食品安全和农业可持续发展构成严重...
![谷胱甘肽变化影响照射后乏氧肝癌细胞中HIF-1α表达的研究]()
论文摘要近年,随着三维适形放疗技术（threedimensionalconformalradiotherapy,3DCRT）的发展,中晚期肝癌（Hepatocellularca...
![酿酒酵母氧化应激反应中一组氧化还原酶的结构和功能研究]()
论文摘要活性氧（reactiveoxygenspeices,ROS）是由细胞正常的有氧代谢产生或因暴露于诱导自由基产生的化合物,如超氧阴离子（·02-）、过氧化氢（H2O2）及...
![产朊假丝酵母生产谷胱甘肽过程控制与优化]()
论文摘要谷胱甘肽（GSH）作为一种具有γ-谷氨酰基和巯基的生物活性三肽,是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸缩合而成。GSH可清除胞内超氧物因离子和自由基,保护细胞膜的完整性,具有抗脂...
![丙酮酸调控小鼠卵母细胞排卵后老化的研究]()
论文摘要卵母细胞排卵后老化显著影响其胚胎发育。排卵后老化的卵母细胞受精后出生的小鼠表现出神经敏感和情绪的异常。与输卵管内滞留一样,体外培养成熟卵母细胞也会导致卵母细胞老化。然而...
![谷胱甘肽对乳酸菌胁迫抗性的调控机制研究]()
论文摘要谷胱甘肽（glutathione,GSH）是一种重要的非蛋白巯基化合物,具有清除自由基、解毒、增强免疫力等功能。目前,GSH已经被作为重要的功能因子,广泛应用于食品生产...
![还原性谷胱甘肽对急性坏死性胰腺炎肺损伤的影响]()
论文摘要目的观察急性坏死性胰腺炎（ANP）时，大鼠肺组织核因子-κB（NF-κB）mRNA、细胞因子（TNF-α、IL-18）、髓过氧化物酶（MPO）的水平以及使用还原性谷胱甘...
![硫氢化钠对水稻悬浮细胞抗氧化系统及抗氰呼吸的影响]()
论文摘要本文利用硫氢化钠作为水稻的外源硫化氢供体，研究硫化氢对水稻悬浮细胞活性的影响，并在处理时间和处理浓度这两个因素中摸索合理的处理条件，为进一步实验做铺垫。此外通过研究硫氢...
