果冻状絮凝物论文

系列果蔬汁饮料的研究
论文摘要本文重点研究不同果蔬汁饮料的配方及质量问题,包括复合果蔬汁饮料的研究和富OPC山楂汁饮料的研究。针对复合果蔬汁饮料出现的偶发性果冻状絮凝物的问题,论文首先测定了不同浓缩...