果胶低聚糖论文

论文摘要随着我国苹果及苹果浓缩汁产量的增加,作为生产苹果汁副产物的苹果渣利用便成为一个极具开发潜力的课题。我省作为苹果大省,每年有大量的苹果渣亟待处理。作为一种高附加值产品,果...

论文摘要果胶低聚糖（OGAs）是较早被发现的植物低聚糖,具有很多生物活性功能,作为一种新型的功能性低聚糖,它有着广阔的应用前景。本文利用果胶酶和果胶裂解酶酶水解柑橘果皮渣制备不...