过敏性贮藏蛋白论文

一种苦荞过敏性贮藏蛋白的研究
论文摘要荞麦具有较高的营养品质和药用价值,并富含多种生物活性物质,在防治现代文明病,诸如糖尿病、高血压等心脑血管疾病和风湿性关节炎等方面具有一定的功效。然而荞麦中含有的过敏性成...