果品论文

论文摘要目前,减少果品采后损耗已成为全世界农产品业主要关心的问题之一。果品在流通过程中承受着静载、挤压、振动、跌落冲击等多种载荷形式的作用,从而产生机械损伤,机械损伤是导致果品...

论文题目:臭氧保鲜果品的应用技术及作用机理研究论文类型:博士论文论文专业:食品科学与工程作者:王文生导师:罗云波关键词:臭氧,果品,贮藏,采后生理,保鲜剂文献来源:中国农业大学...