果蔬冷链论文

果蔬冷链质量风险与控制研究
论文摘要果蔬农产品是人们生活的基本消费品,也是获取营养的主要食品。近几年由于食品质量问题不断出现,消费者对果蔬质量安全的重视度也越来越高,新鲜、安全的优质果蔬农产品逐步成为消费...
基于供应链的福建省果蔬冷链物流研究
论文摘要随着社会经济的发展，人们生活水平不断的提高，我国居民的膳食结构己开始从温饱型逐渐向营养调剂型过渡。人们对果蔬鲜度、质量、营养和多样性等方面提出了更高的要求，以及由乳业危...