固态发酵论文

论文摘要本论文试验利用微生物固态发酵技术,采用比较研究方法,研究了米曲霉菌发酵豆粕对底物总量、营养组分、蛋白质分子大小和蛋白质营养特性的影响,同时研究了发酵对菌体蛋白产生量和底...

论文摘要从本世纪初到现在,国内外学者对白藜芦醇的提取、纯制、结构测定、理化性质、合成衍生物、药理与临床等方面都进行了大量的研究工作。其中如何提高白藜芦醇的产率及降低成本一直是研...

论文摘要甜高粱(Sorghumbicolor(L.)Moench)茎秆富含可溶性糖份,是生产燃料乙醇和饲料的理想作物,本文研究了甜高粱茎秆的贮藏,固态气提发酵乙醇的工艺条件,并...

论文摘要华根霉（RhizopuschinensisCCTCCM201021）是从白酒大曲中分离得到的一株丝状真菌,其在固态发酵过程中能够合成多种酯合成脂肪酶。为研究华根霉固体发...

论文摘要啤酒糟是啤酒工业中的主要副产物之一。目前,大多数厂家将其当饲料出售,有的甚至当废物排放,污染环境的同时也造成了资源的浪费。啤酒糟的主要成分是麦芽壳和未糖化的麦芽组分,其...

论文摘要棉粕是优良的植物源蛋白之一,其粗蛋白含量高达40%,但棉粕中的游离棉酚及其它抗营养因子严重影响了它的饲用价值。本课题采用微生物发酵的方法,试图降解去除棉粕中的游离棉酚等...

论文摘要本论文利用纳豆芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌对豆粕进行固态发酵,确定了豆粕固态发酵的工艺参数,并分析了原料豆粕和发酵豆粕中主要营养成分和短肽分布,分析了几种主要抗营养因子的变化...

论文摘要苹果渣与棉粕产量巨大,但目前尚未对其进行充分的综合利用,这不仅是资源的浪费,也带来了环境污染问题。另一方面发酵工业普遍采用的常规原料,如淀粉、葡萄糖、蔗糖等碳源,豆粕、...

论文摘要随着餐饮业的快速发展,餐饮废渣已成为城市垃圾的主要组成部分,对城市的环境和居民的生活健康有越来越显著的影响。本文针对重庆地区饮食特点及餐饮废渣的主要成分,研究以混菌固态...

论文摘要本研究论文以一株实验室保藏的酸性β-甘露聚糖酶产生菌黑曲霉（Aspergillusniger）LW-1作为原始出发菌株,首先经自然分离筛选出一株产酶较稳定的N-9作为诱...

论文摘要木聚糖、β-甘露聚糖和纤维素是植物细胞壁的主要成分,广泛而大量地存在于自然界中,是地球上最为丰富的可再生的生物聚合物。从高效和环保的角度出发,纤维素和半纤维素被彻底分解...

论文摘要从茅台环境通过自然分离得到发酵性能优良的MT17菌株,麦芽汁（11～12°）发酵试验残糖仅为0.70%,发酵酒精达到6.9%（v/v）,高于TH-AADY（0.91%、...

论文摘要果胶酶（pectinase）是世界四大酶制剂之一,是分解果胶质酶类的总称,在食品、酿酒、环保、医药、纺织及洗涤剂等行业应用十分广泛。果胶酶通常包括聚半乳糖醛酸酶（PG）...

论文摘要近几年,由于合成化合物造成的环境污染,如,有机氯化合物和石油烃已经引起了人们极大的关注。许多化学物质是有毒的,并且由此带来的风险分析显示,把大多数人暴露于低浓度的化学物...

论文摘要漆酶（Laccase,EC1.10.3.2）是一种含多个铜原子的多酚氧化酶,催化氧化多种芳香族化合物,具有降解木质素和使苯氧基类除草剂等有毒酚类物质无毒化的作用,还可以...

论文摘要豆粕来源广泛,营养丰富,是重要的植物性饲料蛋白源。但豆粕中存在的多种抗营养因子,极大地影响了它在幼龄动物饲粮中的大量使用。目前对豆粕中抗营养因子的处理方法多以化学、物理...

论文摘要随着人们生活水平的提高,对肉、蛋、奶、禽、鱼的需求量成倍的增长,造成了饲料原料资源特别是蛋白质饲料资源的紧张。如何把现有的蛋白质资源充分合理地利用,如何进一步开发新的蛋...

论文摘要本文研究了固态发酵中高温高压灭菌处理对棉籽粕的脱毒及假丝酵母菌与黑曲霉单独或复合固态发酵对棉籽粕中棉酚的脱毒及蛋白质降解的影响,探讨微生物固态发酵脱除棉籽粕中游离棉酚（...

论文摘要酿醋技术历史悠久,是我国古代文化的重要组成部分。食醋作为日常生活必备的酸性调味品,风味的丰满感和协调性非常重要。镇江恒顺香醋是我国四大名醋之一。其醋酸发酵过程采用传统的...

论文摘要甘薯渣是淀粉加工副产物,是潜在的膳食纤维（DF）源,但多数被丢弃造成资源浪费和环境污染。本文旨在研究裂褶菌固态发酵甘薯渣获取DF的工艺技术和发酵设备以提升甘薯渣使用价值...