论文摘要固相微萃取(SolidPhaseMicroextraction,SPME)因其众多优点在食品领域已经得到广泛应用。然而,针对食品样品成分复杂而且待测物含量低的情况,现有...
论文摘要在对食品中有害物残留测定的过程中,样品预处理是分析过程中不可缺少的一环。通过样品前处理可以达到对待测物质分离浓缩、减少或者消除基质干扰,从而实现痕量分析的目的。传统的样...
论文摘要随着食品安全问题日益受到人们的高度重视,我国原粮中熏蒸剂残留的问题引起了有关部门的关注。虽然目前我国已有了甲基溴,氯化苦和二溴乙烷等常见熏蒸剂的检测方法,但这些方法样品...
论文摘要玉米挥发物是通过植株体内次生代谢途径合成的挥发性有机化合物(VolatileOrganicCompounds,VOCs),在调节植株个体间,植株与微生物、昆虫、动物关系...
论文摘要南果梨是我国秋子梨(PyrusussriensisMaxim)系统中优良品种之一,其色泽鲜艳,多汁爽口,营养丰富,自进入市场以来,深受广大消费者青睐。南果梨作为辽宁特产...
论文摘要油脂和蛋白质是现代食品工业重要的原料。油料作物是植物油脂和蛋白质的最重要来源,在保证油脂和蛋白质的有效供给、改善食物结构、促进养殖业和加工业发展等诸方面均居重要地位。随...
论文摘要固相微萃取(SPME)是一种新型的样品预处理技术,由于具有操作简单、选择性高、样品量小、无需萃取溶剂等优点近些年来在分析监测中得到了飞速发展。整体柱由于具有制备方法简单...
论文摘要肉类香味是最难研究的食品风味之一,其发展前景非常广阔。研究采用顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用对不同处理条件的牛肉汤及牛肉香精香气成分进行了分析鉴定,为构建牛肉香精的...
论文摘要本文针对苯酚产品杂质多,结晶点低和容易变色的问题进行研究,建立了苯酚杂质分析方法,即采用先进的样品前处理技术—固相微萃取(SolidPhaseMicroextracti...
论文摘要碳纳米管具有其独特的结构和优良的理化特性,在材料、生物传感器、催化剂载体、生物医药以及分离科学等领域存在着广阔的应用前景。碳纳米管,特别是单壁碳纳米管(SWNTs),具...
论文摘要盐水鸭是我国传统肉制品之一,具有香、酥、嫩、鲜的特点,深受广大消费者的喜爱。而近年来盐水鸭加工企业为了尽可能延长保质期,通常将盐水鸭真空包装后,再次进行二次杀菌处理。二...
论文摘要化妆品作为日常生活用品,其使用安全性越来越受到人们的重视,防腐剂是化妆品中最常用添加剂之一,在产品检测中是重点监测的物质。防腐剂的挥发性弱,需要使用浸入式固相微萃取方法...
论文摘要牛肉风味肽(BeefyMeatyPeptide,BMP)最初是从牛肉的木瓜蛋白酶水解物中分离得到的一种八肽。经过分析证明BMP是牛肉风味的主要成分之一,与谷氨酸钠具有较...
论文摘要以不同成熟阶段天津汉沽玫瑰香葡萄为原料,用不同的方法以及不同的酵母来酿造玫瑰香葡萄酒。采用固相微萃取结合气质色谱的方法对葡萄酒中的挥发性香气物质进行检测。共识别出60种...
论文摘要香气是柑橘汁的重要品质之一,本研究以柚子汁、柠檬汁这两类柑橘果汁为研究对象,以柑橘果汁香气成分的变化为中心,采用气相色谱(Gas-Chromatogram)和质谱(Ma...
论文摘要生物挥发性有机化合物(VolatileOrganicCompounds,VOCs)是指生物代谢过程及其表面寄生微生物共同作用产生的VOCs总称,携带有重要的生物信息。生...
论文摘要本文针对富营养化饮用水源的藻污染问题,以藻细胞次生代谢嗅味物质2-甲基异莰醇(MIB)和土臭素(GSM)为研究对象,建立了快速、准确可用于实际水样的分析测定方法;并进一...
论文摘要荔枝蝽Tessaratomapapillosa(Drury),属半翅目Hemiptera,异翅亚目Heteroptera,蝽科Pentatomidae,为荔枝、龙眼的重...
论文摘要以荔枝汁为研究对象,采用真空薄膜浓缩工艺浓缩荔枝汁,研究对荔枝品质的影响。结果表明:随着浓缩次数的增加,浓缩后得到的荔枝复原汁可溶性固形物呈现上升趋势,可滴定酸度、维生...
论文摘要本文主要研究了褐飞虱对同类昆虫遇险时释放的挥发物的行为反应,分离测定了这种挥发物的主要成分,并以这种挥发物的溶剂萃取物来检测其对褐飞虱的行为影响。其研究结果如下:(1)...