还原糖论文
![李孟平：榴莲的酶解工艺优化及其制备美拉德反应香料的研究论文]()
李孟平：榴莲的酶解工艺优化及其制备美拉德反应香料的研究论文
本文主要研究内容作者李孟平,殷飞,张晓鸣,冯骉（2019）在《榴莲的酶解工艺优化及其制备美拉德反应香料的研究》一文中研究指出：为消除榴莲中不良风味,提高榴莲的利用价值,用纤维素...![郭有辉：DNS光度法测定风味鱿鱼中淀粉、还原糖和蔗糖的含量论文]()
郭有辉：DNS光度法测定风味鱿鱼中淀粉、还原糖和蔗糖的含量论文
本文主要研究内容作者郭有辉,周娟,胡露,彭伟（2019）在《DNS光度法测定风味鱿鱼中淀粉、还原糖和蔗糖的含量》一文中研究指出：为测定风味鱿鱼中淀粉、还原糖和蔗糖的含量,取2份...![王兴吉：纤维素酶水解小麦秸秆的酶解动力学论文]()
王兴吉：纤维素酶水解小麦秸秆的酶解动力学论文
本文主要研究内容作者王兴吉,刘文龙,闫宜江（2019）在《纤维素酶水解小麦秸秆的酶解动力学》一文中研究指出：小麦秸秆粉末经过2%稀NaOH溶液蒸煮预处理后,投入纤维素酶进行水解反应,对水解反应条件进行了优化后显示:小麦秸秆悬浮溶液与纤维素酶混合反应30h后检测还原糖含量,当投入纤维素酶量40U/g,...
