好食脉孢菌论文

论文摘要膳食纤维是食品营养中的第七营养元素,对人体具有至关重要性。但是目前我国人均膳食纤维摄入量只有推荐摄入量的一半。因此国人急需补充膳食纤维的摄入量。豆渣是大豆加工的副产物,...

本文主要研究内容作者孙晓明（2019）在《好食脉孢菌发酵小麦麸皮释放阿魏酸及其衍生物研究》一文中研究指出：本论文主要以麦麸为原料,使用好食脉孢菌发酵,在培养基中添加辅助性碳氮源...