好氧生长性能论文

利用代谢工程手段改善乳酸乳球菌胁迫抗性的研究
论文摘要乳酸乳球菌是乳制品发酵工业中重要的发酵剂,也是最为常用的诱导表达型宿主菌,具有重要的经济价值,是颇受关注的一种乳酸菌。然而,由酸胁迫导致的较低生物量和由氧胁迫导致的对生...