哈萨克族传统发酵乳酪乳清论文

新疆哈族传统发酵乳酪的乳清对实验性动脉粥样硬化的作用及其机制
论文摘要目的:探讨新疆哈萨克族传统发酵乳酪的乳清（简称乳酪乳清,TFCW）抗实验性动脉粥样硬化作用的物质基础及作用机制。方法:依据《中华人民共和国国家标准》颁布要求的测定方法,...