合成活性论文

论文摘要华根霉（RhizopuschinensisCCTCCM201021）是从白酒大曲中分离得到的一株丝状真菌,其在固态发酵过程中能够合成多种酯合成脂肪酶。为研究华根霉固体发...

论文摘要根霉脂肪酶在微生物脂肪酶酶学研究和非水相生物催化中占有重要地位。由于脂肪酶存在广泛的多样性和复杂性,在脂肪酶的基础理论研究和实际应用中仍存在着许多问题,对这些问题的认识...