和感官分析论文

沙城产区赤霞珠干红葡萄酒特征香气的研究
论文摘要本试验旨在研究葡萄酒香气物质萃取和沙城产区赤霞珠干红葡萄酒特征香气,用于沙城产区赤霞珠干红葡萄酒特征香气的建立和不同年份沙城赤霞珠干红葡萄酒的区分。本试验以我国沙城产区...