黑大豆论文

黑大豆皮中色素的提取纯化、结构鉴定及其性质的研究
论文摘要黑大豆在我国北方山区分布广泛,具有绝对的资源优势,而且栽培面积还在不断的扩大。黑大豆皮在化妆、保健食品加工方面有着广泛的用途。有研究表明:黑大豆皮中的花色苷具有抗氧化和...