黑胡萝卜论文

黑胡萝卜色素的提取纯化及其结构分析
论文摘要本论文对黑胡萝卜色素的提取、精制工艺条件、稳定性、结构的初步分析以及体外抗氧化性进行了研究。通过实验确定了酸水浸提法制备黑胡萝卜色素的实验条件。酸水提取最适工艺条件:温...