黑米饮料论文

黑米饮料及其抗氧化活性的研究
论文摘要黑米不但具有丰富的营养成分,而且还富含黄酮、花色苷等保健功效成分,具有延缓衰老预防疾病的功效。我国是黑米资源最丰富的国家,云南、贵州、广东、广西、陕西、福建、湖南、江苏...