黑木耳论文

论文摘要近几年来,随着人民生活水平的逐渐提高和科学技术水平的不断发展,黑木耳的食用和药用价值得到了人们的广泛认可。随着黑木耳的消费量逐年递增,带动着黑木耳栽培及下游产业的迅速发...

论文摘要黑木耳是一种美味食用菌,同时又具有很高的药用价值,黑龙江省是我国黑木耳主产区,其生产的黑木耳畅销国内外,黑木耳产业的发展对促进黑龙江的经济和社会发展起了重要的推动作用。...

论文摘要黑木耳[Auriculariaauricula（L.exHook.）Underw.],是一种典型的胶质真菌,子实体质地柔软、富有弹性、食之口感甚佳、营养丰富,且兼具医疗...

论文摘要黑木耳(Auriculariaauricula)具有极高的药用及营养价值,其主要活性成分黑木耳多糖具有抗血栓、抗肿瘤、抗衰老、降血脂、降血糖、调节免疫等多种功能。因此研...

论文摘要黑木耳（Auriculariaauricula）营养丰富,含有人体不可缺少的蛋白质、脂肪、碳水化合物,钙、铁,胡萝卜素、维生素B1、B2、糖类和矿物质,其具有益气强身、...

论文摘要黑木耳（Auriculαriααuriculα（L.）Underw）是我国主要栽培食用菌之一。近年来,由于生态环境日益恶化和自然灾害的发生,导致野生黑木耳资源逐年减少。...

论文摘要采用对比试验法,针对黑木耳仿生栽培的技术要求,选择了10个黑木耳品种进行了比较试验,选择了适宜当地推广应用的黑木耳品种。并开展新型黑木耳胶囊菌种应用对比试验、不同刺孔出...

论文摘要目前国内对于黑木耳苹果醋的研究报道以及文献资料较少。黑木耳苹果醋使黑木耳的保健作用与果醋的保健作用巧妙结合,不仅营养丰富、味道鲜美,而且具有滋补、强身和提高免疫力等功能...

论文摘要黑木耳[Auriculariaauricula(L.exHook.)Underwood]又名木耳、光木耳、细木耳、黑菜等,隶属于真菌门、担子菌纲、木耳目、木耳科、木耳属...

论文摘要以黑木耳为对象,研究了经过超微粉碎后不同粒度黑木耳粉体微观结构、理化性质变化;对多糖溶出率的影响;将纯化后的黑木耳超微粉多糖经HPLC技术检测分子量变化规律;通过动物试...

论文摘要核糖体失活蛋白（RIP）是一类广泛存在于植物界中的毒蛋白。由于其对人类和动物细胞具有独特的生物活性和对治疗艾滋病、癌症等具有潜在的应用价值,从而引起了人们极大的兴趣。目...

论文摘要黑木耳[Auriculariaauricula(L.exHook.)Underwood]是我国最先栽培的食用菌之一。我国黑木耳产量在全世界食用菌产量中居第七位,主要出口...

论文摘要黑木耳是一种营养丰富的药、食两用真菌。黑木耳中含有的黑木耳多糖因具有降血糖、降血脂、抗肿瘤以及抗凝血等生理活性而成为研究热点。本论文通过添加适当的贵州特色中药成分,以促...

论文摘要黑木耳是一种食、药兼用的食用菌,无论是营养价值还是药用价值都很高。因而美食、保健、医药界都对其表现出极大的兴趣和关注。目前黑木耳市场价格较高,因此推广栽培黑木耳具有较高...

论文摘要香菇、黑木耳和毛木耳是我国重要的食用菌品种,加强其种质资源的保护将利于我国食用菌产业的发展。本试验综合运用RAPD、ISSR和SRAP分子标记技术对28个香菇标准菌株和...

论文摘要本研究室在前期对全国黑木耳主要栽培菌株进行酯酶同工酶和DNA分子指纹（ISSR、SRAP）分析中发现，部分菌株如新科1号与新科5号、菌株139与菌株8129的相似水平较...

论文题目:黑木耳多糖提取及综合利用论文类型:硕士论文论文专业:食品科学作者:李铁柱导师:孙永海关键词:黑木耳,超微粉碎,超声波,纤维素酶,破壁,保健食品文献来源:吉林大学发表年...

本文主要研究内容作者郭兴,李占君,刘继云,张莹（2019）在《伊春地区不同黑木耳菌株营养成分分析比较》一文中研究指出：为筛选出适合伊春地区栽培并且品质优良的高营养成分含量、高商...

本文主要研究内容作者陈金凤,马娟娟,李倩兰,韩娜,常延江,张盛贵（2019）在《响应面法优化黑木耳莜麦饼干的配方》一文中研究指出：【目的】通过优化基础配方,开发一款形态、色泽和...

本文主要研究内容作者苗晶囡,邱军强,李海霞,张华,刘树民（2019）在《一种黑木耳酸性多糖的分离纯化及其结构鉴定》一文中研究指出：采用水提醇沉法从黑木耳粉中提取黑木耳多糖。通过...