红树莓论文

论文摘要本研究以红树莓为原料进行总黄酮的提取、纯化及抗氧化性能的研究。建立了分光光度法测定红树莓总黄酮,考察了溶剂提取黄酮物质的最佳工艺条件及超声辅助提取的效果,选取了纯化黄酮...

论文摘要本论文对红树莓发酵酒进行了研究,确定了红树莓发酵酒的加工工艺及工艺参数。红树莓采用酶法取汁,最佳工艺参数为果胶酶添加量0.016%,酶解时间4.5h,酶解温度39℃。酒...

论文摘要树莓（Raspberry）系蔷薇科悬钩子属,又称托盘、马林果、覆盆子等。分布于温带和寒带地区,欧美各国栽培已有上百年历史,在我国为近年来新兴绿色水果。树莓果实营养成分十...

本文主要研究内容作者陈剑兵,宋治福,夏其乐,毛兵,曹艳,闫勃（2019）在《高阻隔镀铝材料在果汁饮料包装中的应用效果》一文中研究指出：高阻隔镀铝材料具有与铝箔材料相似的阻隔性能...

本文主要研究内容作者刘丽娜,郭元晟（2019）在《红树莓发酵乳饮料的研制及工艺优化》一文中研究指出：以红树莓、牛奶为主要原料,制成发酵乳饮料,通过响应面法对红树莓果汁提取及发酵...