花椒麻味物质论文

花椒中麻味物质的提取分离及纯化工艺的研究
论文摘要本论文详细介绍了花椒及花椒麻味物质的研究近况,研究了以陕西韩城产的大红袍品种花椒为原料,对花椒麻味物质进行了提取、分离和纯化,得出了一条切实可行的工艺路线；并对得到的花...