黄酒糟论文

论文摘要酵母培养物作为单细胞蛋白饲料的一种,其优良的品质以及良好的饲用价值日益受到国内外饲养业的重视,其产品的开发也成为国内外研究热点。我国黄酒糟年产量约为80万吨,其营养丰富...

本文主要研究内容作者刘姗（2019）在《霉菌种类、酶制剂和黄酒糟酶解物对黄酒发酵影响的研究》一文中研究指出：黄酒是我国的传统酿造酒,因具有较高营养价值和良好风味等特点,而受到广...

本文主要研究内容作者戚小燕,张德勇,严小平,郭淑红（2019）在《绍兴黄酒糟的主要成分分析》一文中研究指出：对绍兴黄酒糟中水分、灰分、有机物、微生物等测定显示其水分含量为48....