黄色素含量论文

小麦籽粒颜色性状相关基因型鉴定及其优异基因挖掘
论文摘要小麦籽粒中的多酚氧化酶（PPO）和黄色素含量是影响面制品颜色性状的重要指标。多酚氧化酶是导致面制品在加工过程中发生酶促褐变的主要原因，而黄色素含量过高将导致面粉黄度增加...
小麦黄色素合成途径中Psy基因的克隆与分子特性及黄色素含量DH群体的构建
论文摘要长期以来,我国人民对面粉及面制食品的色泽要求很高。普通小麦（TtiticumaestivumL.2n=6x=AABBDD）籽粒黄色素含量（YellowPigmentCo...
普通小麦重要品质性状的QTL定位
论文摘要品质改良是我国当前小麦育种的主要目标之一。利用分子数量遗传学方法研究品质相关性状、进行基因定位,可为分子标记辅助选择和品质改良提供理论基础。1B.1R易位系在我国小麦育...