黄原胶降解酶论文

黄原胶生物降解及其寡糖生理活性的研究
论文摘要功能性寡糖多来自于细胞壁多糖水解,在植物诱抗、抑制病原菌、增强免疫力、改善胃肠功能等方面具有重要生理活性。黄原胶是植物致病菌野油菜黄单胞菌所分泌的胞外多糖,其主链类似纤...