环糊精糖基转移酶论文

论文题目:环糊精糖基转移酶和γ-环糊精生物合成的研究论文类型:博士论文论文专业:粮食,油脂与植物蛋白工程作者:曹新志导师:金征宇关键词:嗜碱芽孢杆菌,环糊精糖基转移酶,纯化,性...

本文主要研究内容作者花敬涵（2019）在《β-环糊精糖基转移酶的催化机制及理性改造研究》一文中研究指出：药用辅料环糊精(CDs)是含有亲水性外部和疏水中心腔的环状低聚糖,由于它...