花色苷论文

论文摘要本课题选用东北农业大学园艺试验站成熟期的黑加仑果实,考察其色素的提取工艺、纯化工艺及色素的稳定性,并对黑加仑色素的不同组分进行了分离及结构初步鉴定,对黑加仑色素中分离出...

论文摘要杨梅（Myrica.RubraSieb.etZucc.）是我国的特产水果,杨梅中含有丰富的花色苷和黄酮类化合物等酚类物质。本文研究了杨梅中花色苷和黄酮类化合物的提取分离...

论文摘要本论文对黑胡萝卜色素的提取、精制工艺条件、稳定性、结构的初步分析以及体外抗氧化性进行了研究。通过实验确定了酸水浸提法制备黑胡萝卜色素的实验条件。酸水提取最适工艺条件:温...

论文摘要本文以‘左山一’、‘左山二’、‘双丰’、‘双红’、‘双优’5个山葡萄品种和1个山-欧杂种葡萄品种‘左优红’果皮和葡萄酒为实验材料,应用HPLC-MS技术,对其花色苷、非...

论文摘要微波技术在食品工业领域的应用可追溯到上世纪四十年代末,我国从七十年代开始进行微波技术的研究与开发。与传统的热杀菌处理相比,微波杀菌具有杀菌时间短,速度快,效率高等特点,...

论文摘要果实中花色苷的含量已成为衡量、判断果实品质的重要指标。蓝莓花色苷是一种安全、无毒的天然色素，可广泛应用于食品、保健品、医药等领域。本论文研究了提取、纯化、稳定性工艺；同...

论文摘要黑莓是新兴的浆果类水果,色泽艳丽,风味醇美,具有丰富的营养价值,被誉为“紫色生命果”。目前我国已经成为亚洲最大的黑莓种植产地,2006年总产量超过了10,000吨。由于...

论文摘要马铃薯（Solanumtuberosum）是仅次于小麦、玉米和水稻的第四大粮食作物。其块茎是繁殖器官，也是产品器官。块茎有不同颜色，如白色、红色和紫色。花色苷是有色块茎...

论文题目:几个梅花品种花色的时空变化、花色苷的分子结构和F3’H克隆的研究论文类型:博士论文论文专业:植物学作者:赵昶灵导师:陈俊愉,郭维明关键词:梅花花色,花色色素,时空变化...

论文题目:蓝莓渗透脱水和流化床干燥的研究论文类型:博士论文论文专业:农产品加工及贮藏工程作者:董全导师:陈宗道关键词:低灌蓝莓,渗透脱水,流化床,花色苷,扩散率文献来源:西南农...

本文主要研究内容作者刘林峰,林玲,周阳,肖文军,龚志华（2019）在《茶树紫色芽叶花色苷富集特性研究》一文中研究指出：以红芽佛手、自选9803、安73等3个紫芽茶树品种(系)的...

本文主要研究内容作者程祖锌,黄昕颖,肖长春,林荔辉,许明,郑金贵（2019）在《黑米亲本总黄酮与花色苷配合力及遗传力分析》一文中研究指出：[目的]分析黑米亲本总黄酮、花色苷含量...

本文主要研究内容作者杨海健,周心智,张云贵,杨蕾,丁志祥（2019）在《光照对血橙果实内外着色调控的影响》一文中研究指出：【目的】分析血橙在不同光照条件下果皮、果肉中花色苷和类...

本文主要研究内容作者赵益梅,梅源,杨博涵,王新,段冰冰,刘旭（2019）在《调亏灌溉对“赤霞珠”葡萄及葡萄酒花色苷特性的影响》一文中研究指出：为了节约灌溉用水且提高酿酒葡萄果实...

本文主要研究内容作者耿然（2019）在《黑小麦花色苷特性分析及其全麦粉馒头品质研究》一文中研究指出：黑小麦是一种珍贵的种质资源,除了富含蛋白质、维生素、氨基酸、多种矿物质以外,...

本文主要研究内容作者张建萍,巫永华,蒋力源,刘恩岐（2019）在《紫甘薯酒发酵条件优化及成分分析》一文中研究指出：以紫甘薯为原料,经蒸煮打浆、液化糖化、酒精发酵和巴氏杀菌酿制紫...

本文主要研究内容作者江甜,李佳,杨宁,何毅,祝振洲,李书艺,杨新笋,何静仁（2019）在《紫薯花色苷在贮藏过程中的降解特性》一文中研究指出：本研究通过高效液相色谱-串联质谱(h...

本文主要研究内容作者马奕瑜,陈静慧,王洪新,陈钎,张敏（2019）在《铁皮石斛花色苷稳定性及热降解动力学研究》一文中研究指出：为了有效控制铁皮石斛深加工产品实际生产过程中花色苷...