花生过敏原论文

论文摘要花生过敏是一个引起人们高度关注的食品安全问题,花生过敏多见于速发型过敏反应,有较高的患病率,并且危害患者的生命。迄今为止,国外学者在花生过敏的治疗方面做了许多相关的研究...

论文摘要食物过敏被视为一种比较严重的公共营养问题,引起了人们的广泛关注。花生（Arachishypogaea.L）是一种营养丰富的蛋白质资源。同时,在世界粮农组织（FAO,19...