混浊物论文

橙汁混浊稳定性研究
论文摘要橙汁由于其丰富的营养价值和良好的感官特性而被人们广泛消费。由橙汁悬浮物中完全分离的果胶微粒、纤维素、半纤维素、蛋白质及油脂等构成的橙汁混浊态是橙汁的一个重要特性,它在很...