降胆固醇作用论文

论文摘要利用乳酸菌来降低体内胆固醇的含量,预防因血清胆固醇含量过高引起的心脑血管疾病,是目前研究的热点之一。本文对分离于西藏灵菇的植物乳杆菌K25进行了益生特性研究,同时在干酪...

论文摘要对采自我国新疆和蒙古国不同地区传统发酵乳制品（以酸马奶为主）中的61株乳杆菌进行了耐胃酸、耐胆盐及降胆固醇能力等潜在益生特性的研究,同时利用16SrDNA序列同源性分析...