姜酒论文

6-姜酚的提取、纯化与应用
论文摘要6-姜酚是生姜中的辣味成分,具有抗氧化、抗诱变、抗炎、抗风湿、抗运动病、抗肿瘤、驱寒等多种生物活性,可用其生产治疗心脑血管疾病、风湿性关节炎、胃溃疡、癌症晚期重呕吐病人...