酱卤肉制品论文

本文主要研究内容作者史梅莓,王洋,车帮敏,叶阳（2019）在《酱卤肉制品在冻藏过程中水分及色泽稳定性研究》一文中研究指出：为提高酱卤肉制品在冻藏过程中的稳定性,通过测定卤五花肉...