降血压肽论文
![牛乳酪蛋白降血压肽的制备及活性研究]()
牛乳酪蛋白降血压肽的制备及活性研究
论文摘要酪蛋白是牛乳中主要的蛋白质,含有人体生长发育所必需的氨基酸。酪蛋白不但具有非常重要的生理功能,还是生物活性肽的重要来源,其中酪蛋白降血压肽以安全性高、无副作用等优点具有...![酶解马氏珠母贝肉制备降血压肽的研究]()
酶解马氏珠母贝肉制备降血压肽的研究
论文摘要高血压是引发心血管疾病如心力衰竭、中风、冠心病和心肌梗塞等的重要危险因子。血管紧张素转化酶抑制剂（ACEI）是目前用于预防治疗高血压的重要药物之一，但化学合成的ACEI...![大豆降血压肽产品稳定性及安全性研究]()
大豆降血压肽产品稳定性及安全性研究
论文摘要在前期工作的基础上，以大豆蛋白酶解产物为研究对象，考察大豆源降血压肽活性稳定性及安全性。主要通过体内和体外检测来评价降压肽的活性，即ACE抑制活性检测和灌胃原发性高血压...![基因重组大肠杆菌的发酵及其降血压肽制取技术研究]()
基因重组大肠杆菌的发酵及其降血压肽制取技术研究
论文摘要高血压是一种高发病率、多并发症的危险疾病，正严重危害着人类身体健康和生活质量。降血压肽（AHP）是一类能够降低人体血压的多肽的总称，它是血管紧张素转化酶（ACE）的抑制...![鸡蛋蛋黄蛋白质制备降血压肽的研究]()
鸡蛋蛋黄蛋白质制备降血压肽的研究
论文摘要血管紧张素转化酶在血压调节中具有双重的作用，它将无催化活性的血管紧张素Ⅰ转化为具有活性的血管紧张素Ⅱ，同时，它还可催化降压物质舒缓激肽分解从而导致血压升高。食品蛋白质中...
