煎炸老油论文

餐饮业废油脂掺伪可食用油的鉴别检测研究
论文摘要近年来,不法分子将餐饮业废油脂简单提炼掺伪可食用油出售的事件偶有发生,这一做法严重的危害了人们的健康。废油脂加工后掺伪可食用油,很难通过人的嗅觉和视觉鉴别出来,为了提高...