交联辛烯基琥珀酸淀粉酯论文

交联酯化糯米淀粉的制备与性质研究
论文摘要本文以糯米淀粉为原料，对交联辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备工艺、消化特性以及部分物理化学性质进行了研究。旨在拓宽变性淀粉的应用范围，提高其功能性，为实际生产提供理论依据。（1...