酵母食物论文

啤酒超高浓酿造技术的初步研究
论文摘要啤酒超高浓（20°P）酿造技术是在高浓酿造技术日趋成熟的基础上发展起来的,它可以更大程度的降低能源消耗、节省劳动力、提高设备利用率。该项技术国外普遍采用而在国内应用较少...