酵母转醛醇酶论文

酵母转醛醇酶2晶体结构与功能研究及钩端螺旋体DDG醛缩酶初步晶体学研究
论文摘要醛缩酶是一类裂解酶,狭义的醛缩酶指的是1,6-二磷酸-D-果糖醛缩酶（EC4.1.2.13）,它可以催化裂解1,6-二磷酸-D-果糖,生成3-磷酸-D-甘油醛和α-二羟...