酵母自溶论文

回收废酵母蒸汽发酵生产高酸醋的研究
论文摘要废酵母是啤酒生产过程中的副产物,约占啤酒产量的2%～3%。在当前资源短缺,环境污染严重的现状下,对废酵母进行开发利用,对减轻废酵母的环境污染,增加啤酒行业效益有重要的意...