鸡蛋论文

论文摘要研究采用天然抑菌剂与可食性原料乳清浓缩蛋白粉末制成的涂膜液,涂布在鸡蛋表面,以减少水分蒸发,抑制微生物生长,延长鸡蛋的货架寿命。首先通过滤纸片扩散法对九种天然抑菌剂的抑...

论文摘要针对鸡蛋胆固醇其营养作用目前仍有争议的现状,本文以鸡蛋及其活性成分作为研究对象,开展了鸡蛋胆固醇营养动物实验、鸡蛋调控胆固醇活性成分的筛选及鸡蛋活性脂质调控胆固醇吸收代...

论文摘要目前,全球食品安全形势不容乐观,在我国由于农药、兽药、食品添加剂、生长调节剂等农用化学品的大量或不合理使用,导致了一些毒性作用广泛、对健康危害大的食源性化学残留污染,尤...

论文摘要孵化条件下禽蛋的抗菌问题研究较少,国内外一般只对受精蛋在孵化过程中的理化性质和物质交换进行研究。为了探明受精蛋在孵化条件下的抑菌机制,本文采用浸泡接种法对受精蛋与非受精...

论文摘要丰年虫鸡蛋是一种新型的营养蛋品,是通过给成年产蛋鸡连续喂养含有丰年虫饲料而获得的鸡蛋。本研究对丰年虫鸡蛋中的矿物元素、类胡萝卜素、蛋白质、水分、灰分、脂肪等营养成分进行...

论文摘要目的：食物过敏是当今重大的卫生学问题,食物过敏原的鉴定、纯化、和标准化是食物过敏性疾病预防和治疗的中心环节。本研究以牛奶、鸡蛋中的过敏原为研究对象,以过敏患者血清中的特...

论文摘要本研究以京海黄鸡产蛋鸡为试验素材,建立了鸡蛋中阿莫西林和氨苄西林残留的高效液相色谱荧光检测方法。同时通过该产蛋鸡分别以25mg·kg-1·b.w·d剂量内服阿莫西林和以...

论文摘要癸氧喹酯（Decoquinate,DEC）是一种喹诺酮类抗球虫药,20世纪70年代由英国may&mark公司研制成功,2006年在中国上市使用。由于其具广谱的抗球虫活性...

论文摘要改革开放以来,随着国民经济快速发展,城乡居民的收入和生活水平有了显著的提高,饮食结构也发生很大的变化,消费者越来越注重食品的营养与安全。鸡蛋作为一种传统的农业产物,是人...

论文摘要本研究以京海黄鸡产蛋鸡为试验素材,建立了鸡蛋中甲砜霉素、氟苯尼考及代谢物氟苯尼考胺残留的高效液相色谱荧光检测方法。同时通过该产蛋鸡分别以20mg·kg-1·b.w·d剂...

论文摘要鸡蛋是我国的一项主要畜产品,也是我国居民最常见的副食品种。随着人们对食品安全要求的提高,人们不再满足于在农贸市场购买没有经过任何处理的脏蛋,而开始将目光投向超市所售的洁...

论文摘要鸡蛋的品质指标直接关系到商品等级,市场竞争力和经济效益。目前国内虽对鸡蛋品质的检测有不少研究,但还不能达到商业化应用。若能做到按新鲜度、大小分级,按质论价,既能保护消费...

论文摘要自1985年以来,我国的鸡蛋产量一直位于世界第一位,但是我国鸡蛋的品质检测手段落后,商品蛋良莠不齐,使得许多优质蛋只能以低等级蛋出售,降低了社会的经济效益,也影响着我国...

论文摘要我国是禽蛋生产和消费大国,蛋品资源非常丰富,其中鸡蛋消费在我国食品消费中占重要地位。据有关数据统计,2007年我国鸡蛋产量达2730万吨,鲜蛋出口的潜力很大。我国目前鲜...

论文摘要本实验采用贵州本地小型蛋肉兼用鸡，挑取同一背景，健康且产蛋正常40羽作为实验用鸡。目的：通过检测残留于鸡蛋中的二甲硝咪唑（DMZ）及其主要代谢物羟基二甲硝咪唑（DMZO...

论文摘要本研究建立了鸡蛋中硝基苯气相色谱的检测方法，并运用该方法对松花江沿岸的主要鸡场和市场的鸡蛋进行了检测。同时，建立了血浆及蛋中硝基苯代谢物HPLC检测方法，并对硝基苯代谢...

论文题目:鸡蛋涂膜保鲜工艺的试验研究论文类型:硕士论文论文专业:种植业作者:刘会珍导师:高振江关键词:鸡蛋,涂膜,保鲜工艺,保鲜效果文献来源:中国农业大学发表年度:2005论文...

本文主要研究内容作者张崇威,邱瑾丽,李红娇（2019）在《土霉素在鸡蛋中的残留消除研究》一文中研究指出：研究临床使用常规剂量及养殖环节加大盐酸土霉素可溶性粉剂量后其在鸡蛋中的残...

本文主要研究内容作者黄晓梅,苏秋权,李亚菲,王威利,殷秋妙,伍健光,吴维辉（2019）在《鸡蛋中磺胺二甲基嘧啶残留快速分析方法》一文中研究指出：【目的】探讨鸡蛋蛋液、蛋清和蛋黄...

本文主要研究内容作者尹伶灵,杨修镇,李有志,牛华星,刘少宁,陈玲（2019）在《基于PRIMEHLB快速前处理技术的鸡蛋中38种药物残留快速检测方法研究及其在风险监测中的应用》...