结构脂质论文

论文题目:脂肪酶催化猪油酸解制备功能性脂的研究论文类型:博士论文论文专业:食品科学作者:赵海珍导师:陆兆新关键词:酸解反应,固定化脂肪酶,猪油,辛酸,癸酸,共轭亚油酸,结构脂质...