肌苷酸论文

论文摘要：1：以酪蛋白、大豆浓缩蛋白和明胶作为主要蛋白源,鱼油为脂肪源,分别在基础饲料中添加不同梯度的氯化胆碱,制成6种等氮等能的试验饲料（实测胆碱含量分别为826.87,11...

论文摘要肌苷酸（IMP,inosinemonophosphateacid）是畜禽肉中重要的风味物质,目前国际上把IMP含量作为衡量肉质鲜味的一项重要指标。在动物体内,IMP从头...

论文摘要克氏原螯虾是美国中南部和墨西哥东北部的土著物种,1929年引入中国后,很快扩散到全国许多省市。在一些江河湖泊成为优势物种。本项研究运用高效液相色谱法测定不同种群克氏原螯...

论文摘要野家杂交猪是含有一定野猪血统的杂交猪。尚未经猪品种审定委员会评定,其动物学特征及胴体性状、肉质性状、营养品质有待于确定。肉质研究对利用野猪资源培育优质特色品种具有重要意...

论文摘要肌苷酸目前已作为衡量肉质鲜味的一个重要指标，当前国内对肌肉中肌苷酸的研究报道，较多的是在生理、病理、免疫、神经领域，而对作为肉品质重要指标的肌苷酸在各个品种的变化规律及...

论文摘要肌苷酸（Inosinemonophosphate,IMP）是重要的风味物质,对肌肉的鲜味程度起着巨大作用,目前世界上已有不少国家以肌苷酸的含量作为肉类新鲜程度的指标之一...

论文题目:鸡肉IMP含量相关候选基因SNP筛查及其用于地方鸡种群体遗传结构分析的研究论文类型:博士论文论文专业:动物遗传育种与繁殖作者:季从亮导师:陈国宏,张学余关键词:肌苷酸...

本文主要研究内容作者叶成智,闫俊书,宦海琳,林勇,张鑫蕊,张干,周博,周岩民,周维仁（2019）在《肉种鸡饲粮添加肌苷酸对生长后期子代肉鸡生长性能及血清生化指标的影响》一文中研...