即食仿真米论文

论文题目:大米淀粉混合物和挤压大米颗粒料的回生机理论文类型:博士论文论文专业:食品科学与工程导师:丁霄霖关键词:天然大米淀粉,淀粉混合物,储能模量,损耗模量,胶凝作用,回生,淀...