挤压膨化论文

论文摘要本研究以燕麦、荞麦、黑米、高粱、玉米作为原料,应用布拉班德DSE-25型双螺杆挤压机对杂粮粉进行了挤压膨化实验,根据对各种杂粮粉营养成分的分析以及挤压膨化效果,确定了老...

论文摘要木薯叶粉是以新鲜木薯叶(含部分叶柄)为原料，经清洗、干燥、粉碎而成的。木薯叶粉富含各种营养物质和生物活性物质，它是蛋白质、矿物质和维生素的良好来源。将木薯嫩叶经浸水除去...

论文摘要本文主要研究了苦荞麸皮膳食纤维的提取、改性与应用,共分为四章进行详细论述。1.研究了苦荞麸皮的营养成分组成及其酶法提取工艺,并比较了经挤压膨化工艺物理改性的膳食纤维的酶...

论文摘要本文以大米为主要原料，采用挤压膨化技术，研究了原料特性、大米新鲜度对挤压膨化米果品质的影响；对双螺杆挤压膨化机生产膨化米果的工艺参数进行了优化；在以米糠生产挤压膨化米果...

论文摘要挤压膨化技术作为一种新兴技术,二十世纪60年代中期开始应用于植物油脂加工工业,现在国外已把挤压膨化机作为油脂浸出厂中的标准设备。与传统的制油工艺相比,它具有提高浸出设备...

论文摘要本课题采用已获国家专利(专利号:98115743.2)的膨化浸油预处理工艺,即:大豆物料只经过清理、粉碎、膨化、浸出等工序,在此工艺基础上,采用四因素五水平部分实施二次...

论文摘要本文采用挤压膨化技术替代传统玉米酒精生产过程中的蒸煮液化阶段,对加酸挤压膨化脱胚玉米粉生产酒精进行了系统的研究,结果如下:1.挤压膨化工艺参数的确定,以α化度为评价指标...

论文摘要麦胚是小麦籽粒的精华所在,各营养素在量和质上都属于优质食品行列,低值鱼作为水产品捕捞和加工的副产物,其营养价值并不亚于普通水产,二者在营养和保健功能上都具有各自的特点和...

论文摘要我国是世界第二位玉米生产大国,每年玉米产量为1.1亿吨左右。玉米是世界三大粮食作物之一,也是一种重要的饲料原料,然而提高其价值的主要途径还是玉米的深加工。一种最主要的玉...

本文主要研究内容作者杨震,贡慧,刘梦,王守伟,乔晓玲,史智佳（2019）在《机筒温度、鸡肉粉质量分数对挤压膨化产品品质的影响》一文中研究指出：现有挤压膨化产品多以纯谷物为原料,...

本文主要研究内容作者孙元琳,仪鑫,李云龙,刘瑞,周素梅（2019）在《黑小麦不溶性膳食纤维酶解产物组成分析及其对全谷物挤压膨化产品品质的影响》一文中研究指出：目的:对以黑小麦不...