挤压蒸煮论文

单螺杆挤压蒸煮机的可视化研究
论文摘要为了进一步了解物料在挤压蒸煮机中的变化规律，在原有剖分式单螺杆挤压蒸煮机的基础上对挤压蒸煮机机筒进行结构改进，设计制作了可视化单螺杆挤压蒸煮机，并进行了玉米和大米的可视...
挤压蒸煮小麦辅料在啤酒糖化中应用的试验研究
论文摘要在啤酒工业中，应用挤压技术就是用挤压蒸煮工艺代替传统蒸煮糊化工艺来处理啤酒辅料，使其实现糊化，从而可以省去糊化工序，不仅大大简化了糖化工艺过程，而且可以提高原料的利用率...
大米淀粉混合物和挤压大米颗粒料的回生机理
论文题目:大米淀粉混合物和挤压大米颗粒料的回生机理论文类型:博士论文论文专业:食品科学与工程导师:丁霄霖关键词:天然大米淀粉,淀粉混合物,储能模量,损耗模量,胶凝作用,回生,淀...