菌丝体发酵论文

大白桩菇等大型真菌菌丝体的液体发酵研究
论文摘要大型真菌中富含具有抗肿瘤,抗病毒,调节机体免疫力等功能的活性化合物,在一些担子菌类,具有生理活性的化合物不仅存在于子实体,也发现于它的菌丝体以及发酵液中,这一点给原料来...