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越桔酒渣花色素及其生物学活性研究
论文摘要越桔(VacciniumuliginosumL.)酒渣是果实酿酒初级利用后的工业废弃物,花色素是其中所含的生物活性成分之一。为探寻越桔酒渣综合利用的技术途径,实现资源深...