抗霉菌活性论文

酸马奶乳酸菌的分离鉴定及其抗霉菌活性研究
论文摘要本实验对分离自锡林郭勒盟的3份酸马奶样品中的乳酸菌进行了生理生化鉴定和分子鉴定,利用紫外分光光度测定其耐盐及耐酸性,并通过短线法进行了抗霉菌活性的研究。经实验得到以下结...